2009年10月18日日曜日

みんなで作って!みんなで食べて!

朝夕の冷え込みでますます秋を感じさせる葉山です。
食欲の秋にふさわしい「秋を食べる」さざなみ教室に集まってくれたのは5組10名。いつもよりちょっぴり少なめですが、上手に作っていっぱい食べましょう!
しっかり手を洗って、ランチ作り開始です!
今日のメニューは、おにぎり、けんちん汁、ポトフ、そしてデザートの白玉だんごです。


調理スタート!といいたいところですが、今回は「どんな材料が入っているのかクイズ~!」です。
「じゃがいも」や「にんじん」「たまねぎ」「だいこん」はみんな知っているけれど、きのこの種類は???
秋の味覚といえば「まつたけ」ですが、けんちん汁には「えのき」、ポトフには「しめじ」を入れましょう。
そして忘れてはならないのがえびじぃの畑でとれた「さつまいも」!
ほかには「ながねぎ」「ごぼう」「きゃべつ」「焼き豆腐」に「厚揚げ」「こんにゃく」「ウィンナー」「コーン」を入れましょう!
まずはけんちん汁からです。
「焼き豆腐」「厚揚げ」「こんにゃく」をスプーンを使ったり手でちぎったりして小さくします。「えのき」も細かくしていきます。「だいこん」を切るのはママにお願いしましょう!「にんじん」「ながねぎ」「さつまいも」はリーダーが小さく切っておきました。
続いてはポトフの準備です。
「ウィンナー」や「キャベツ」をスプーンを使ったり手でちぎったりして小さくします。 「しめじ」も細かくしていきます。 「コーン」はそのまま使いましょう。 「にんじん」「じゃがいも」「たまねぎ」はリーダーが小さく切っておきました。
材料が用意できたらお鍋に入れます。
美味しく味がしみ込みますように!
お料理好きのみんなのおかげで、あっという間に準備完了!
次は、おむすびです。
お茶碗の上にラップを敷いて、その上にごはんを盛ります。
具は、おかか、こんぶ、さけです。好きなものをつつみこんでそっと優しくにぎりましょう!
ふりかけをまぶすと色鮮やかに仕上がります。
ママも楽しく作りました。そして、リーダーのお兄さん、お姉さんの分も作ってくれました。
たくさんのおむすびありがとう。
これでランチの準備は完了です。
それでは・・・お腹を空かせに小磯へお散歩に行きましょう。
てくてく歩いているとあっという間にお昼時!磯の生きものもお食事中かな?
海岸ではすてきな宝物は見つかったかな?
さぁ!セミナーハウスに戻ってランチです。
天気も良かったのでセミナーハウスのお庭で頂きました。
おむすびもポトフもおいしかったのですが、なんと!けんちん汁は売切れてしまいました。
確かに、「おかわり!」の声はよく聞きました。
やはり、えびじぃのさつまいもは大人気!
お腹いっぱいランチを頂きました。

別腹デザートは白玉だんご作りです♪
みんな上手におだんごを作ります。みんなくるくる丸めてお皿に並べます。
輪っかになったドーナツ型は早く茹でることができるのかな?
お鍋で茹でたら、冷たいお水できゅっと冷やして好きなトッピングをしましょう。あずき、きなこ、黒蜜です。白玉だんごも、おいしくたくさん食べました。
いっぱい作って、いっぱい食べて、いっぱい遊んで、あとはお昼寝だぁ~~~
あっという間の一日でした!
そして、笑顔いっぱいの一日でした。

2009年10月4日日曜日

い~っぱい!!

秋の長雨が続いていた今週。引き続き来週も雨が続くようです。
しかし、今日は雨の中休み♪朝から気持ちのいい秋晴れになりました。

セミナーハウスから歩いてすぐの場所にある氏子会館に集まったのは、11組23名。
今日のさざなみ教室は、みんなでランチを作ります。

さっそく、ランチ作り開始です!
今日のメニューは、おにぎり、けんちん汁、ポトフ、そしてデザートの白玉だんごです。
まずは、しっかり手を洗いましょう。
そして、けんちん汁グループとポトフグループに分かれて、野菜やソーセージ、こんにゃく、お豆腐などを手やスプーンで小さくちぎりましょう。お料理上手のみんなのおかげで、あっという間に切り終わりました。

次は、おにぎりを作りましょう。
お茶碗の上にラップを敷いて、その上に食べられるだけ、ごはんを盛ります。
具は、ふりかけ、おかか、こんぶ、さけ、好きなものを好きなだけ載せましょう。
あとは、やさしく握って完成です。
自分の分と、パパ、ママの分をたくさん作りました。そして、リーダーのお兄さん、お姉さんの分も作ってくれました。
と~っても嬉しいたくさんのプレゼントをどうもありがとう。

ランチの準備が済んだら、お腹を空かせに大浜海岸へお散歩に行きましょう。
何かおもしろいもの、すてきなものは落ちているかな?
ビーチコーミングをしましょう。
貝やお皿のかけら、ビーチグラスなどの宝物を見つけることができました。

たくさん歩いたらお腹が空いてきました。
さぁ!氏子会館に戻ってランチです。
自分で作ったおにぎりの味はどうだったかな?
みんなで作ったランチは、おいしかったね。
特に・・・けんちん汁の中に入っていえびじぃの畑でとれたさつまいもは大人気でした!

お腹いっぱいごはんを食べた後は…、
白玉だんご作り!!デザートは別腹です♪
手で小さな丸いおだんごを作りましょう。みんな上手にくるくる丸めることができました。
おまけのヘビやハートもあったね。
お鍋で茹でたら、好きなトッピングをしましょう。小豆、きなこ、黒蜜です。
白玉だんごも、おいしくたくさん食べました。

お腹がいっぱいになったら、外で遊びましょう。
鬼ごっこや、松の葉っぱでお相撲をして遊びました。鬼ごっこをした子たちは、たくさん走って、汗びっしょりでした。

いっぱい作って、いっぱい食べて、いっぱい遊んで、
そして、笑顔いっぱいの一日でした。